Ingrediente de la semana: Champagne

Esta semana te explicamos cómo preparar algunos tragos con Champagne: Mimosa, Bellini y Champagne Fraise…

Champagne Fraise

Ingredientes

Licor de frutilla (1 medida)

Brandy de cereza (1 medida)

Champagne

1 frutilla

Preparación

Añadir el brandy y el licor en un copa de champagne. Es ideal si la misma está fría. Rellená el resto de la copa con champagne. Decorar con una frutilla.

Bellini

Ingredientes

Champagne bien frío(1 botella)

Duraznos (fríos y sin cáscara – 3 ó 4)

Azúcar

Preparación

Incorporar en la licuadora los duraznos y licuarlos hasta que estén bien deshechos.

Añadir el champagne y 3 ó 4 cucharaditas de azúcar.

Servir en copa de champagne. Es ideal si la misma está fría.

Mimosa

Ingredientes

Champagne bien frío (1 botella)

Jugo de naranja (200 grs)

Azúcar (10 grs)

Preparación

Colocar en una copa de champagne (es ideal si la misma está fría) el jugo de naranja hasta la mitad de la misma.

Rellenar el resto de la copa con el champagne.

Se puede decorar la copa con una escarcha de azúcar. Para esto, antes de preparar el trago, insertar el borde de la copa en jugo de naranja y luego en azúcar.

Ahora a disfrutarlos!!

Trago de la semana: Piel de Iguana

Esta semana te traemos la receta de un trago que se suele pedir mucho en los boliches de la costa argentina... Estamos hablando del Piel de iguana…

Ingredientes

Licor de Kiwi: 2/10

Vodka: 3/10

Gaseosa Lima Limón

Preparación

Coloca en una coctelera los hielos, el licor, y el vodka. Agitar.

Colar y servir en un vaso de trago largo con hielo (nuevo).

Completar el vaso con la gaseosa lima limón.

Decoración

Lo podés decorar con una rodaja de kiwi o de limón.

¡¡Ahora a prepararlo y disfrutarlo este fin de semana!!

Tequila... Ingrediente de la semana...

El Tequila y su origen

El tequila es un destilado originario de la ciudad del mismo nombre en el estado de Jalisco, México.

Se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul.

Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el Mundo. Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azucares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.

Ahora les pasamos la receta de uno de los tragos más conocidos que se hacen con Tequila, el Margarita Frozen…

Ingredientes:

50 ml Tequila

25 ml Triple Sec

15 ml Jugo de Limón

Decoración:

Copa Escarchada con Sal  y Limón; Rodaja de Limón

Preparación:

Escarchamos la copa con azúcar y con sal.

Luego colocamos hielo, la medida de tequila, el triple sec y el jugo de limón en la licuadora; licuamos.

Servimos en la copa escarchada y por ultimo decoramos con una rodaja de limón.

Ahora a disfrutar!!

Alexander, Trago de la semana...

¿Cómo preparar el Alexander?

Ingredientes:

Gin: 25 cc

Crema de Cacao: 25 cc

Crema de leche: 25 cc

Nuez Moscada

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una Coctelera  con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cóctel (sin el hielo) Decorar con Nuez Moscada...

Ahora a disfrutarlo!!

Ingrediente de la semana: Vodka

El sabor neutro del Vodka permite combinarlo con frutas para hacer tragos ricos y refrescantes. A continuación, 5 recetas de Tragos con Vodka...

1. Vodka Tonic

Ingredientes: 2 oz de vodka, 2 oz de agua tónica, 1 rodaja de limón para decorar y hielo.

Preparación: en un vaso de trago largo con hielo, servir el vodka y el agua tónica.

Decorar con la rodaja de limón. 

2. Destornillador

Ingredientes: 1/3 de vodka, 2/3 de jugo de naranja exprimido, 1 rodaja de naranja y hielo.

Preparación: en un vaso de trago largo con hielo, servir el vodka y agregar el jugo de naranja.

Decorar con la rodaja de naranja. 

3. Sea Breeze

Ingredientes: 1 y 1/2 oz de vodka, 4 oz de jugo natural de pomelo, 1 y 1/2 oz de jugo de cranberry 

Preparación: en un vaso de trago largo, colocar tres hielos, y los jugos.

Lo podés decorar con un gajo de lima. 

4. Sex On The Beach

Ingredientes: 1 oz de vodka, 1 oz de jugo de naranja, 1/2 oz de jugo de frutilla.

Preparación: en un vaso de trago largo con hielo, servir el vodka, los jugos de fruta y mezclar.

5. Lemon Drop

Ingredientes: 1 1/2 oz de vodka, 3/4 oz de jugo de limón, 1 dash de almíbar (se puede reemplazar con azúcar), 1 rodaja de limón.

Preparación: servir el vodka, el jugo de limón y el almíbar en una coctelera con hielo, batir y colar en un vaso de trago largo.

Decorar con una rodaja de limón.

Equivalencia: 1 oz = 29,5 ml

¡¡Ahora a practicar y disfrutar estos riquísimos tragos!!

Ron... Ingrediente de esta semana...

El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble. 

TIPOS DE RON:

Ron blanco: Se caracteriza por la ausencia de color, aunque puede tener un ligero tono amarillo. Debe proceder de aguardientes, destilados o de sus mezclas, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo el tiempo adecuado.


Ron dorado. Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo.


Ron añejo Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a un año.


Ron viejo. Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a tres años.


Ron dulce o licor de ron. Se caracteriza por contener más de 100 g/l de sacarosa o equivalente en glucosa.


Ron agrícola: es la mención que reciben los rones producidos en los departamentos de ultramar franceses, se envejecen en maderas de roble o cerezo.


Ron escarchado. Se caracteriza por alcanzar la sobresaturación de azúcar, presentándose cristalizado en ramas vegetales que sirven de soporte.

Ron ligero: esta mención se refiere a la consistencia del liquido este ron se destila en alambiques de tipo continuo.

TRAGOS CON RON:

Los más conocidos son: Daiquiri en sus diversas variedades, Cuba Libre, Mojito, Caipirisima...

Cachaça: ¿Qué es?

La cachaça es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Es un aguardiente que se obtiene como producto de la destilación de la caña de azúcar.

El nombre de cachaça proviene de cagassa o cachassa y es de origen español.

Según la definición legal, la cachaça es el producto de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar, con una concentración de alcohol de entre el 38% y el 51%. Pueden también ser añadidos hasta 6 gramos de azúcar por litro.

La cachaça suele beberse en tragos varios, siendo el más conocido la CAIPIRINHA, hecha con lima, azúcar, hielo y cachaça.

¡¡¡Dale a tu fiesta un toque especial incluyendo tragos con cachaça!!!